En 1991 LA CANTERA MUSICAL inicio con la finalidad de satisfacer la necesidad  en la ciudad de Zacatecas, de contar con un lugar de tradición en el que se rescatara el sabor casero y sazón de la región, dando a conocer a propios y extraños   en cuanto a turismo nacional y extranjero se trata, los platillos màs  típicos   de   nuestro hermoso Estado de Zacatecas. No pasò mucho tiempo para que     EL ASADO DE BODA JEREZANO      se convirtiera un platillo preferido por todos, y llegar a ser asì,    el platillo    Màs Vendido y popular hasta el momento.

 A sus casi 17 Años de existencia, en  LA CANTERA MUSICAL   han desfilado cantidad de Estrellas del Mundo Artístico, como también personalidades del ámbito empresarial y político. Por ejemplo: Antonio Aguilar, María Rojo, Jacqueline   Andere,    Paquita la del Barrio,   Marta Chapa,    Adal Ramones, Pablo Montero, Cuauhtèmoc Cárdenas, Manuel Camacho Solís,Carlos Kasuga,Susana Zabaleta>ELEFANTE >El Gran Silencio> Moenia > Electric Light Orchesta> Mago de Oz, por mencionar algunos.

 LA CANTERA MUSICAL  ha tenido la suerte y el privilegio de ser parte de reportajes de compañías noticiosas y televisivas como   NEW YORK TIMES,  TELEVISA,  CANAL 11 HISTORY CHANEL  y  Noticieros CNN en Español, dando a conocer de esta manera a nivel mundial, nuestro típicos platillos zacatecanos que ya han  hecho   historia  en  esta entidad.

Por lo anterior, se ha creado en nuestra comunidad  un dicho popular que a la letra dice:  “ Quien no ha comido en LA CANTERA MUSICAL, no conoce ZACATECAS”

 Av. HIDALGO al Fondo la Catedral

CATEDRAL    fachada principal

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